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Fabio Zago By
Venerdì scorso ho vissuto una bella esperienza a Glocal, appuntamento varesino di studio e approfondimento giornalistico. Dietro l’effimero mondo della comunicazione televisivo e mass mediale in genere della gastronomia stellata, degli chef attori e testimonial di prodotti di largo consumo, ci sono decine di migliaia di cuochi lavoratori anonimi e migliaia di giovani che aspirano […]
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1ricettalgiorno By
Anche Varese si è lasciata contagiare dal trend gastronomico imperante a Milano: si parte questo week end infatti con il “Lake Street Food Festival”. La prima tappa di questo goloso appuntamento sarà Piazza della Repubblica a Varese. Per tal occasione, la città ospiterà anche diversi appuntamenti sportivi, musicali e per bambini. L’attenzione però, almeno la […]
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1ricettalgiorno By
GlocalCibo: Varese e la comunicazione del nutrimento Il mio Glocal-bigino per chi non c’era. A poche ore dalla conclusione della quarta edizione di Glocal a Varese, l’unico hashtag che potevo creare era #orfanidiglocal. Perché dopo una quattro giorni forsennata, nella quale le energie si sono canalizzate tutte a raccontare che cosa succedeva in quelle meravigliose […]
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