Il piatto di Capodanno per eccellenza: le lenticchie! Passati i festeggiamenti del 25 e del 26 Dicembre si è già proiettata all’organizzazione del Cenone. Sia che decidiate di passare il Capodanno a casa, o in montagna, o al ristorante, un bel piatto di lenticchie fumante non mancherà certamente sulla vostra tavola. Ecco alcune curiosità su […]
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 300 g di bucatini 80 g di pecorino grattugiato 1 dl d’olio extravergine d’oliva pepe nero sale Procedimento: Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli sommariamente, tenendo da parte un po’ d’acqua di cottura. Condire con il formaggio grattugiato aggiungendo se necessario un po’ dell’acqua di cottura tenuta […]
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- September 22, 2015
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