Ingredienti e dosi per 4 persone:

8 fette di pane al sesamo

100 g di melanzane sott’olio

2 caprini

120 g di tonno sott’olio sgocciolato

olio extravergine di oliva

origano

sale

pepe

Procedimento

Scaldare il pane, spalmare metà delle fette con il formaggio, salare, pepare e aromatizzare con l’origano.

Aggiungere il tonno e le melanzane sgocciolate, ricoprire con le restanti fette di pane caldo per chiudere i panini.

Servire.

Tempo di preparazione: 3 minuti

Sarà banale, ma un panino ben imbottito è la ricetta migliore che un pigro possa immaginare: non si sporca nient’altro che il coltello, non servono piatti, si può mangiare con le mani davanti alla tv e non c’è nemmeno l’immondizia da smaltire.