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Anna By
In principio erano gli operai. «Beati gli operai, con la loro “sciscètta, un bel piatto di pasta e fagioli, una cotoletta, la mela. Tutto genuino, fatto in casa. L’operaio può. Lo status sociale glielo permette. Il povero aspirante manager no. Come sciorinare schiscètta e vino rosso sulla scrivania?» (Giorgio Guaiti, La vita è una schiscetta). […]
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Anna By
La sesta puntata del nostro Podcast sull’arte bianca è dedicata al Panettone! ASCOLTA SUBITO LA PUNTATA QUI!  Puoi ascoltare “Il Mugnaio” su tutte le app di podcast, gratis: su Spotify, su Spreaker, sull’app Podcast dell’iPhone, su Google Podcasts. “Il Mugnaio” è anche su Storytel, una grande piattaforma di podcast e audiolibri: chi vuole cogliere l’occasione per iscriversi può usare questo […]
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Roberto By
È già arrivato il Natale alla Pasticceria Martesana di Milano: come ogni anno e con un certo anticipo un cordiale ritrovo serve a presentare i panettoni della stagione, tra novità e riconferme a grande richiesta.  Ma quest’anno è arrivata anche la targa del riconoscimento di bottega storica. Il compleanno risale al 2016, ora finalmente arriva […]
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Stefano Vegliani By
La vocazione gastronomica gardesana sempre più in evidenza con manifestazioni, eventi e grandi tavole dove assaporare il gusto del territorio. (L’immagine di apertura è di ©justvisual) C’era una volta il lago più grande d’Italia, il più mediterraneo con i suoi ulivi, le sue vigne, le sue limonaie, ma senza una cultura gastronomica attenta ai prodotti del […]
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Anna By
La quinta puntata del nostro Podcast sull’arte bianca è dedicata alla Pasta Fresca! ASCOLTA SUBITO LA PUNTATA QUI!  Puoi ascoltare “Il Mugnaio” su tutte le app di podcast, gratis: su Spotify, su Spreaker, sull’app Podcast dell’iPhone, su Google Podcasts. “Il Mugnaio” è anche su Storytel, una grande piattaforma di podcast e audiolibri: chi vuole cogliere l’occasione per iscriversi può […]
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Anna By
La quarta puntata del nostro Podcast sull’arte bianca è dedicata alla PIZZA! ASCOLTA SUBITO LA PUNTATA QUI!  Puoi ascoltare “Il Mugnaio” su tutte le app di podcast, gratis: su Spotify, su Spreaker, sull’app Podcast dell’iPhone, su Google Podcasts. “Il Mugnaio” è anche su Storytel, una grande piattaforma di podcast e audiolibri: chi vuole cogliere l’occasione per iscriversi può usare questo […]
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Roberto By
Gli Assaggi di questa settimana: Marc Veyrat porta in tribunale la Michelin; criteri di giudizio, storia e qualche opinione sulla Guida rossa più famosa al mondo; saracinesche abbassate, un elenco di chiusure illustri; il decalogo per riconoscere un pane fatto a regola d’arte; vino e alluminio, una coppia che non fa più tanto scandalo. Buona […]
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Anna By
La terza puntata del nostro Podcast sull’arte bianca è dedicato al pane! Puoi ascoltare “Il Mugnaio” su tutte le app di podcast, gratis: su Spotify, su Spreaker, sull’app Podcast dell’iPhone, su Google Podcasts. “Il Mugnaio” è anche su Storytel, una grande piattaforma di podcast e audiolibri: chi vuole cogliere l’occasione per iscriversi può usare questo link, che permette di avere […]
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