Ingredienti e dosi per 4 persone: 12 scampi freschi 1 avocado 80 g di valeriana il succo di 1 limone 1 dl di olio extravergine d’oliva sale pepe bianco Procedimento: Tagliare a metà l’avocado ed eliminare il seme. Affettarlo e ridurlo a cubetti. Bagnarlo con metà del succo di limone. Pulire gi scampi: eliminare il […]
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 150 g di scarola 150 g di soncino 1 radicchio di Chioggia 1 carota 1 costa di sedano 4 cipollotti la polpa di mezzo avocado 1 peperoncino 1 limone 80 ml di olio extravergine d’oliva poco sale Procedimento: Pulire tutte le verdure; lavarle e asciugarle. Tagliare a striscioline la […]
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 200 g di ricotta 1 peperone rosso 1 peperone giallo 3 zucchine grosse 1 melanzana 4 rametti di timo 4 rametti di maggiorana 1 dl di olio extravergine d’oliva sale pepe Procedimento Lavare, asciugare e sfogliare il timo e la maggiorana. Lavare, mondare e tagliare le verdure a cubetti […]
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