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Roberto By
Gli Assaggi di questa settimana: il New York Times e lo Spritz, storia di una stroncatura; fermentazione naturale in un garage urbano, succede a Milano; la seconda giovinezza di Davide Oldani; nuova stella Michelin Made in Japan per Enoteca Pinchiorri; assegnati i MOF a Parigi, medaglia honoris causa a Georges Blanc. Buona lettura! 1 ) […]
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Roberto By
Gli Assaggi di questa settimana: il rito del tè, consigli e avvertenze, la storia di una bevanda sempre più di successo; raccontare il mondo del vino, rendere accessibile il linguaggio senza rinunciare a divulgatori competenti; racconti di vino da uno scrigno di bottiglie unico, l’Enoteca Pinchiorri; il rito dell’uccisione del maiale in Calabria; la tavola […]
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Roberto By
Annie Féolde presenta alla libreria Hoepli di Milano il libro “double face” dell’Enoteca Pinchiorri (Pinchiorri a due voci, cinquesensi editore), che in realtà è il libro di una coppia di due forti personalità; da leggere al maschile e al femminile, basta capovolgerlo e la fine diventa l’inizio di una nuova storia, doppia anche la copertina. […]
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