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Roberto By
Gli Assaggi di questa settimana: lo stop e la ripresa di Garage Italia; Vissani e la risposta delle donne che lavorano nelle cucine professionali; le dieci tavole che hanno segnato la gastronomia francese nel decennio appena concluso; stress in cucina e consulenze psicologiche a supporto, dalle parole ai fatti anche in Italia; riuscire a scrivere […]
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Roberto By
Gli Assaggi di questa settimana: Domingo Schingaro e Andrea Ribaldone una coppia di successo al Due Camini; le felici posizioni dell’Italia nella classifica OAD; “In campo! Senza caporale” è il progetto di agricoltura “pulita” promossa da TERRA! ONLUS; Cyril Lignac e Jean-François Piège alla scoperta di Napoli e della nostra cucina; Trenitalia Itinerari di pAssaggio […]
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Roberto By
Appena entrati da Lino, incastonato tra Piazza del Lino e la Galleria Arnaboldi a Pavia, ci si sente subito immersi in un’atmosfera curata dal respiro internazionale. Sarà per il cocktail bar all’ingresso, con una bottiglieria ricca di referenze ricercate grazie al fiuto di Luigi Barberis, appassionato di distillati di vino, o per gli sgabelli che […]
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