Per molti di noi le uova sono le cosìdette “salvacena”: ecco una frittata che fa contenti proprio tutti! Ingredienti e dosi per 4 persone: 450 g di zucchine 8 uova 40 g di grana grattugiato qualche foglia di rucola un ciuffo di prezzemolo sale Procedimento: Cuocere a vapore le zucchine; affettarle non troppo sottilmente; sbattere […]
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 8 uova freschissime 100 g di prosciutto cotto a fette sottili 100 g di formaggio filante a fette 50 g di funghetti sott’olio 40 g di parmigiano 40 g di burro sale Procedimento: Scolare i funghetti dall’olio di conservazione. Sbattere le uova e incorporarvi il formaggio. Salare. Scaldare il […]
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