Ingredienti e dosi per 4 persone: Per il flan: 100 ml di panna 2 uova 100 ml di latte 30 g di Parmigiano reggiano Erba cipollina Maggiorana 2 carciofi grandi Sale Pepe bianco Per la guarnizione: 100 g di Parmigiano a scaglie 150 g di sedano Procedimento: Mondare i carciofi, tagliarli in quattro e immergerli […]
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Paté Eccoci pronti per realizzare finalmente il principe degli antipasti tradizionali delle feste: il paté. Puoi scegliere quello che abbiamo selezionato per te, ma è possibile realizzare allo stesso modo il paté utilizzando altre carni, per esempio il fagiano o l’anatra, impiegando comunque almeno un terzo di carne di vitello con due terzi della carne […]
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 1 confezione di polenta precotta 150 g di gorgonzola naturale 40 g di miele 8 gherigli di noci Procedimento: Tagliare a fette la polenta. Su ogni fetta porre un cucchiaio di formaggio. Versare sul gorgonzola il miele e decorare con i gherigli di noce. Al momento di servire scaldare […]
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