Pasta al pesto
Ingredienti e dosi per 4 persone:
300 g di trenette fresche
100 g di basilico fresco
50 g di parmigiano
50 g di pecorino
50 g di pinoli
1 e 1/2 dl di olio extravergine d’oliva
sale
Procedimento:
Nel frullatore freddo di congelatore porre il basilico, i formaggi e i pinoli. Frullare rapidamente.
Unire l’olio e continuare a frullare fino ad ottenere una salsa cremosa.
Cuocere le trenette in abbondante acqua salata, scolare lasciandole un po’ umide e condirle con la salsa.
Servire.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Indice di pigrizia: 1
Non lasciatevi tentare dai vasetti pronti: non è la stessa cosa! E poi mentre cuoce la pasta cos’avete da fare?
- November 09, 2016
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