Ingredienti e dosi per 4 persone:
140 g di farina 00
5 g di lievito
1 uovo
100 g di yogurt al caffè
40 g di burro
un pizzico di zucchero
due pizzichi di sale
20 g di caffè solubile

Procedimento:
Mescolare la farina ed il lievito e incorporare il caffè solubile, lo zucchero ed il sale.
Sbattere l’uovo ed incorporarvi lo yogurt ed il burro morbido.
Unire tutti gli ingredienti e mescolare il meno possibile.
Riempire sino a 2/3 gli stampi prescelti.
Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti circa e sino a renderli ben dorati e gonfi.
Lasciar riposare per 5 minuti e quindi sformare.
Servire.

Tempo di realizzazione: 20 minuti
Indice di pigrizia: 2

La ricetta dice “mescolare il meno possibile”. Se non è una ricetta per pigri questa…!