Un nuovo concept store a Torino

8 vetrine, due piani e la Galleria San Federico, tra Piazza San Carlo e Piazza Castello: è la nuova casa Coop di Torino, Fiorfood, aperta dalle 8 alle 23 da inizio dicembre.
Un nuovo concept dove acquistare, mangiare, passare del tempo e leggere, ma anche dove imparare e conversare, e dove partecipare ad eventi e incontri. Nasce con questi presupposti e grazie all’impegno di Nova Coop un modo diverso di vivere e pensare la grande distribuzione.
“Nova Coop ha colto la sfida, anche economica, che questa iniziativa racchiude in sé. Prendersi cura di un luogo così carico di storia e significato e ridargli vita attraverso un Concept Store innovativo”.  (Ernesto Dalle Rive, Presidente Nova Coop)

La proposta ristorativa è di altissimo livello, con Giovanni Grasso e Igor Macchia,  del ristorante La Credenza di San Maurizio Canavese che collaborano alla creazione e allo sviluppo dell’offerta del con particolare  attenzione alla  selezione e formazione delle personalità chiave che lavoreranno qui.
Innovativa anche l’impostazione della vendita: i lettori di etichette che danno informazioni aggiuntive sui prodotti in vendita, il reparto enoteca, con i moderni dispenser che permettono di spillare il vino direttamente dalla bottiglia al bicchiere, il ritorno in centro città delle Librerie.Coop con il Book – Republic direttamente da Expo 2015.

Proprio nell’ottica sviluppata da Coop durante l’esposizione milanese, questo format vuole essere il primo di una serie di negozi che, nel rapporto fra consumatore e consumo, si propongano come centri di innovazione. Ancora Dalle Rive sottolinea infatti come questo sia ‘un nuovo modello di negozio inteso come luogo da frequentare, da vivere, nel quale far crescere la socialità, la condivisione di temi, assistere a presentazione di libri e conferenze, fare la spesa a prezzi convenienti e poter anche degustare cibi sapientemente preparati’.