Ingredienti e dosi per 4 persone: 400 g di erbette 100 g di piselli sgranati 100 g di fave fresche sgranate 12 fiori di zucca menta fresca 60 ml di olio extravergine d’oliva poco sale Procedimento: Scottare brevemente le fave e sbucciarle. Mondare le erbette ed eliminare il pistillo dai fiori di zucca. Lessare separatamente […]
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