Nella cucina marchigiana si incrociano influssi delle vicine cucine toscane, romagnole, laziali, umbre e abruzzesi, tutte interpretate e rivisitate in secoli di elaborazioni uniche. Come in molte regioni italiane si incrociano una importante cucina dell’entroterra e in questo caso, una impareggiabile cucina di mare. Basti pensare alle zuppe o brodetti di pesce; ne esistono molte […]
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Un progetto che valorizza e rilancia i prodotti dei Monti sibillini, dopo il terremoto l'occasione di rilancio passa dall'enogastronomia locale.
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