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Roberto By
Gli Assaggi di questa settimana: i Cerea decidono di eliminare, o quasi, dalla carta uno dei loro cavalli di battaglia, per eccesso di successo; Bocuse d’or 2019, i motivi per i quali l’Italia non vince; la scena gastronomica dark milanese secondo Visintin; tolta la sregolatezza di molti, è rimasto il genio di pochi, la scomparsa […]
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