Gli assaggi di questa settimana: dopo il carbonara day, una sfilza di carbonare sovversive; François Régis-Gaudry racconta ai francesi il nuovo slancio gastronomico di Milano; Bocuse d’or OFF, Torino è in fermento; Cesare Battisti a ruota libera; cose da non dire e mode linguistiche attorno al vino. Buona lettura! 1 ) Le è appena stata […]
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