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Roberto By
Gli Assaggi di questa settimana: Davide Cassi e qualche riflessione sulla cucina molecolare; Norbert Niederkofler si racconta a Cook, il nuovo inserto mensile di cucina del Corriere della Sera; cocktail gourmet e abbinamenti col cibo; panificazione, critiche al glutine e riscoperta di grani antichi nei dibattiti in Francia; la mostra fotografica su Bob Noto presso […]
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