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Est! Est!! Est!!! – Un vino che è leggenda “Est! Est!! Est!!!”. Ma qui l’Oriente non c’entra nulla: nessun riferimento geografico, niente a che fare con la Cina o con la corsa ai nuovi mercati emergenti. Qui si parla latino e si parla di vino. “Est! Est!! Est!!!”, scritto proprio così, con sei punti esclamativi, […]
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150 g di cioccolato fondente 130 g di burro 150 g di zucchero 3 uova 2 cucchiai di farina 2 cucchiai di brandy Procedimento Far ammorbidire il burro fuori dal frigorifero. Fondere il cioccolato nel microonde. Montare con forza lo zucchero con i tuorli. Unire la farina e il brandy. Aggiungere il burro e il […]
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 400 g di filetto di manzo i tuorli di 2 uova 1 cucchiaino di senape 1 limone qualche goccia di Worchester poche gocce di aceto olio sale Procedimento: Tagliare il filetto sottile, distribuire le fette in quattro piatti, cospargere di sale e lasciarlo riposare in frigorifero per 10 minuti. […]
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 320 g di penne rigate 2 dl di olio extravergine d’oliva 60 g di parmigiano 4 spicchi d’aglio 4 peperoncini secchi sale Procedimento: Pelare gli spicchi d’aglio, eliminare la parte verde interna e tritarli sottilmente. Far rosolare in una padella l’aglio tritato con l’olio. Cuocere gli spaghetti in abbondante […]
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Ingredienti e dosi per 4 persone: 250 g di pasta sfoglia surgelata 100 g di grana grattugiato 1 uovo Procedimento: Scongelare la pasta, srotolarla e stenderla su una teglia da forno. Pennellare con l’uovo sbattuto e spolverare con il parmigiano. Ripiegare la pasta e stenderla nuovamente. Ottenere con la rotella delle striscioline di pasta e […]
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Quando viaggiamo, negli hotel che scegliamo per soggiornare cerchiamo di ritrovare il calore di casa, in un’atmosfera di coccole che ci faccia sentire speciali. E’ questa la prima impressione che avrete al Rosa Alpina: un’accoglienza perfetta, fatta di mille piccoli dettagli che si incastrano come in un puzzle magico, offrendovi la vacanza ideale. Fin dal […]
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